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少吃盐,从十招入手

发布日期 2012-08-04字号调整
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  1、  少吃零食:咸饼干和薯片、话梅等零食都含有较多盐分。吃这些零食后增加了当天的盐摄入量,但吃饭时盐的摄入不变,因此,吃多零食就增加了盐的摄入量。

  2、  改掉喝汤的习惯:餐馆中的汤都含有较多的味精和盐,喝汤会增加盐的摄入。尤其吃火锅时不要喝汤,因为锅里的盐经过长时间煮沸,会生成亚硝酸盐,摄入后不仅会损伤胃粘膜,还会营造癌细胞生长环境,增加患胃癌的风险。

  3、  不吃加工食品:肉类加工食品、各种罐头、方便面等快餐食品中都含有很多盐分,不吃才是最好的选择。为了美丽和健康应多吃新鲜的天然食品。

  4、  火腿等食物用水煮后吃:火腿、腊肉、腊肠等腌制食品都含有较多的盐分,因此要格外注意少吃点,如果非要吃,最好先用水沥掉一部分盐再吃。

  5、  少吃泡菜:泡菜、腌菜中含有大量的盐分,对身体有害,要少吃。

  6、  限食咸味食品:最好每餐只吃一种咸味食品,其它菜都选择清淡的。

  7、  多吃橙子、豆芽,它们有助于身体排出过理的钠离子。

  8、  用酱油代替盐:由于酱油代替食盐烹饪,味道不会变差,而盐分摄入量则会大大下降。

  9、  炒菜时在临起锅时放盐,由于撒的盐只停留在食物的表面,不会渗进食物里,因此吃起来既有滋味又能减少近一半的用盐量。

  10、 每月戒盐一天:美国哈佛大学研究人员研究发现,即使每月仅戒盐一天,患心脏病的机率也会下降至少10%。                          (医疗延伸服务中心)

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